Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 1800 6688
Trang thông tin tổng hợp
  • HOME++
  • Ăn Uống
  • Số Hóa
  • Đời Sống và Văn Hóa
  • Ảnh
  • Dừng Chân
  • Eva
  • Tử Vi
  • Xe++
HOME++ Ăn Uống Số Hóa Đời Sống và Văn Hóa Ảnh Dừng Chân Eva Tử Vi Xe++
  • Hướng dẫn cài đặt vssid trên điện thoại di động
  • Hướng dẫn cài win 11 cho máy không hỗ trợ hệ thống
  • Hướng dẫn cài đặt thiết bị mới đơn giản và hiệu quả
  • Hướng dẫn cài đặt định danh điện tử cho người dùng
  • Kết Nối Hiệu Quả Hơn Với Ứng Dụng Cài Zalo
  • Cài đặt phần mềm máy tính online dễ dàng và nhanh chóng
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ăn Uống

Cách làm trứng ngâm tương đơn giản thành công ngay lần đầu

avatar
Heo Đất
20:50 21/11/2024
Trứng gà ngâm nước tương không chỉ là món ăn phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Với vị đậm đà, thơm ngon và dinh dưỡng, món ăn này sẽ mang đến cho bạn và gia đình những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá chi tiết cách làm trứng ngâm tương tại nhà, từ nguyên liệu cho đến các bước thực hiện. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện ngay nhé! Cách làm trứng ngâm tương đơn giản thành công ngay lần đầu

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để thực hiện món trứng gà ngâm tương, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản sau:
  • Trứng gà: 8-10 quả (chọn trứng tươi)
  • Nước tương: 200 ml
  • Nước lọc: 250 ml
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Ớt sừng hoặc ớt chỉ thiên: 2 quả (tùy chọn nếu bạn muốn món ăn có vị cay)
  • Hẹ hoặc hành lá: một ít
  • Vừng đã rang thơm: một ít
  • Các gia vị khác: đường, muối, giấm, rượu trắng
  • Hộp/lọ thủy tinh: để đựng trứng sau khi ngâm
Cách làm trứng ngâm tương đơn giản thành công ngay lần đầu

Cách Thực Hiện

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Rửa sạch trứng gà: Rửa nhẹ nhàng từng quả trứng để loại bỏ bụi bẩn. Nếu trứng được bảo quản trong tủ lạnh, hãy để chúng ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi chế biến.
  • Chuẩn bị hành và ớt: Rửa sạch hẹ/hành, để ráo và thái nhỏ. Ớt sừng hoặc ớt chỉ thiên cũng rửa sạch, bỏ hạt và thái lát hoặc băm nhỏ theo sở thích.
  • Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.

Bước 2: Luộc Trứng

  • Luộc trứng gà: Đổ nước vào nồi cho đủ ngập trứng. Đun cho đến khi nước sôi, sau đó nhẹ nhàng thả trứng vào. Hãy thả thật nhẹ tay để tránh làm nứt vỏ trứng.
  • Thời gian luộc: Đậy nắp nồi và luộc trứng với lửa nhỏ trong khoảng 6-7 phút để có lòng đỏ dẻo mềm.
  • Ngâm trứng vào nước lạnh: Sau khi luộc xong, hãy ngay lập tức ngâm trứng vào nước lạnh hoặc xả nước lạnh liên tục để dễ dàng bóc vỏ hơn.
  • Bóc vỏ: Khi trứng đã nguội hoàn toàn, hãy bóc vỏ và tráng sơ lại bằng nước lọc.

Bước 3: Chuẩn Bị Nước Tương Ngâm

  • Pha nước tương: Trong một nồi khác, cho 250 ml nước, 200 ml nước tương, 2 muỗng đường, và 1 muỗng rượu trắng vào. Đun sôi và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  • Nêm nếm: Kiểm tra vị và nêm lại cho vừa miệng theo sở thích của bạn, sau đó tắt bếp và để nguội.
  • Thêm nguyên liệu: Khi hỗn hợp đã nguội, cho hành tây, hẹ/hành, ớt và vừng rang vào trộn đều.

Bước 4: Ngâm Trứng

  • Xếp trứng vào hộp: Đặt trứng đã bóc vỏ vào hộp/lọ thủy tinh.
  • Đổ nước tương: Đổ hỗn hợp nước tương đã chuẩn bị vào hộp sao cho ngập trứng hoàn toàn.
  • Thời gian ngâm: Đậy nắp hộp và để trứng ngâm trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6-7 giờ, tốt nhất là qua đêm để trứng thấm đều hương vị.

Yêu Cầu Thành Phẩm

  • Lòng đỏ trứng dẻo mềm, có độ đàn hồi, ngậy và thơm.
  • Lòng trắng giòn, thấm đều nước tương.
  • Nước tương có vị mặn, cay, và ngọt hài hòa, dậy mùi thơm của hẹ/hành và mè rang.

Bí Kíp Để Có Món Trứng Ngâm Tương Tuyệt Hảo

1. Chọn Trứng Tươi Ngon

  • Vỏ trứng cần có độ nhám nhẹ và có lớp phấn mỏng phủ bên ngoài.
  • Trứng cầm nặng tay, không bị nhẹ.
  • Soi trứng dưới ánh sáng: Buồng khí nhỏ, lòng đỏ nằm giữa, lòng trắng trong suốt là dấu hiệu của trứng tươi.

2. Luộc Trứng Đúng Cách

  • Thời gian luộc lý tưởng là 6-7 phút từ khi cho vào nồi.
  • Có thể khuấy nhẹ trứng trong nước luộc để lòng đỏ nằm chính giữa.
  • Thêm 1 thìa giấm và 1 thìa muối vào nước luộc để dễ bóc vỏ.

3. Bảo Quản

  • Trứng ngâm tương có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1 tuần.
  • Nước tương ngâm trứng cũng có thể dùng để chấm rau luộc rất ngon.

Lưu Ý Khi Làm Trứng Ngâm Tương Cho Người Bệnh Mạn Tính

1. Nguyên Liệu Cần Cân Nhắc

Trứng có chứa protein và cholesterol cao, vì vậy người mắc bệnh mạn tính như rối loạn mỡ máu, bệnh gan, bệnh tim mạch nên cân nhắc khi ăn. Nước tương cũng chứa natri cao, có thể ảnh hưởng đến huyết áp.

2. Cách Ăn Để Vẫn Ngon Miệng

  • Dùng nước tương vừa phải để tránh nạp quá nhiều natri.
  • Không ăn trứng quá thường xuyên, cân nhắc theo ý kiến bác sĩ.
  • Kết hợp với rau củ để có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

3. Lợi Ích Khi Tự Làm Tại Nhà

  • Bạn có thể chọn nguyên liệu tươi ngon và an toàn.
  • Gia giảm gia vị theo khẩu vị và tình trạng sức khỏe, giúp bạn thưởng thức món ăn mà không lo ngại về sức khỏe.

Kết Luận

Cách làm trứng ngâm tương không hề phức tạp và điều thú vị là bạn có thể tự tay thực hiện món ăn này ngay tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, chỉ cần một chút kiên nhẫn, bạn đã có thể mang hương vị Hàn Quốc về cho bữa cơm gia đình. Đừng ngần ngại thử ngay cách làm trứng ngâm tương và thưởng thức món ngon này bên gia đình và bạn bè nhé!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
Bạo lực học đường: Thực trạng và giải pháp cần thiết
Xe Rùa Giá Rẻ Tại Đà Lạt, Đức Trọng, Đơn Dương, Lâm Hà, Lâm Đồng
Tử hình và những hệ lụy pháp lý nghiêm trọng
Phân tích bài thơ thất ngôn bát cú về thiên nhiên
Vẽ tranh bảo vệ môi trường - Vì một tương lai xanh
 Bài viết liên quan
Ăn Uống

Giới thiệu về món ăn truyền thống hấp dẫn Trong hành trình khám phá ẩm thực thế giới, có những món...

Sữa cho người tiểu đường: Lựa chọn an toàn và hiệu quả Ăn Uống
Sữa cho người tiểu đường: Lựa chọn an toàn và hiệu quả

Người bị tiểu đường thường gặp khó khăn trong việc lựa chọn thực phẩm phù hợp để duy trì mức...

Tìm Hiểu Về Keo Sữa Trong Ngành Xây Dựng Ăn Uống
Tìm Hiểu Về Keo Sữa Trong Ngành Xây Dựng

Keo Sữa: Khám Phá Những Điều Thú Vị và Ứng Dụng Đặc Biệt Keo sữa là một trong những sản phẩm...

Khám Phá Giá Trị Dinh Dưỡng Của Vú Sữa Ăn Uống
Khám Phá Giá Trị Dinh Dưỡng Của Vú Sữa

Quả vú sữa không chỉ là một loại trái cây quen thuộc mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh...

Khám Phá Lợi Ích Của Sữa Chua Uống Đối Với Sức Khỏe Ăn Uống
Khám Phá Lợi Ích Của Sữa Chua Uống Đối Với Sức Khỏe

Sữa Chua Uống: Lợi Ích, Các Loại Phổ Biến và Hướng Dẫn Sử Dụng Giới thiệu về sữa chua uống Sữa chua...

Sữa Meiji 0-1: Giải pháp dinh dưỡng hoàn hảo cho trẻ nhỏ Ăn Uống
Sữa Meiji 0-1: Giải pháp dinh dưỡng hoàn hảo cho trẻ nhỏ

Sữa Meiji 0-1 nội địa Nhật (800g) là một trong những sản phẩm nổi bật dành cho trẻ sơ sinh...

Cách làm sữa hạt từ nguyên liệu đến dụng cụ cần thiết Ăn Uống
Cách làm sữa hạt từ nguyên liệu đến dụng cụ cần thiết

Sữa hạt không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon, mà còn bổ sung dưỡng chất tuyệt vời cho...

Hướng Dẫn Cách Pha Sữa Meiji Cho Trẻ 0-1 Tuổi Ăn Uống
Hướng Dẫn Cách Pha Sữa Meiji Cho Trẻ 0-1 Tuổi

Sữa bột Meiji Infant Formula là sản phẩm nổi tiếng đến từ Nhật Bản, được nhiều bậc phụ huynh lựa...

Hướng Dẫn Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Thơm Ngon Tại Nhà Ăn Uống
Hướng Dẫn Làm Sữa Chua Nếp Cẩm Thơm Ngon Tại Nhà

Sữa chua nếp cẩm không chỉ là món ăn vặt yêu thích của nhiều người mà còn là sự kết...

Lợi Ích Sữa Yakult Đối Với Hệ Tiêu Hóa Ăn Uống
Lợi Ích Sữa Yakult Đối Với Hệ Tiêu Hóa

Sữa Yakult, một sản phẩm đình đám đến từ Nhật Bản, không chỉ được yêu thích vì hương vị thơm...

Tin mới
Hướng dẫn cài đặt vssid trên điện thoại di động

Hướng dẫn cài đặt vssid trên điện thoại di động

Giới thiệu về ứng dụng bảo hiểm xã hội số Trong thời đại công nghệ số, việc quản lý và truy cập thông tin cá nhân trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Ứng dụng bảo hiểm xã hội số...

23:16 03/04/2025 Số Hóa

Hướng dẫn cài win 11 cho máy không hỗ trợ hệ thống

Hướng dẫn cài win 11 cho máy không hỗ trợ hệ thống

Giới thiệu về Windows 11 và lý do cần cài đặt Kể từ khi ra mắt vào năm 2021, Windows 11 đã thu hút sự chú ý lớn từ cộng đồng người dùng máy tính nhờ vào giao diện đẹp mắt,...

23:01 03/04/2025 Số Hóa

Hướng dẫn cài đặt thiết bị mới đơn giản và hiệu quả

Hướng dẫn cài đặt thiết bị mới đơn giản và hiệu quả

Khám Phá Quy Trình Thiết Lập Thiết Bị Mới Việc thiết lập một thiết bị mới có thể trở thành một trải nghiệm thú vị nhưng cũng không ít thách thức. Đối với những ai không quen với công nghệ, quy...

22:48 03/04/2025 Số Hóa

Hướng dẫn cài đặt định danh điện tử cho người dùng

Hướng dẫn cài đặt định danh điện tử cho người dùng

1. Giới thiệu về ứng dụng định danh điện tử Trong thời đại công nghệ số, việc quản lý thông tin cá nhân ngày càng trở nên cần thiết và quan trọng. Các ứng dụng giúp người dùng dễ dàng quản...

22:31 03/04/2025 Số Hóa

Kết Nối Hiệu Quả Hơn Với Ứng Dụng Cài Zalo

Kết Nối Hiệu Quả Hơn Với Ứng Dụng Cài Zalo

Giới thiệu về ứng dụng nhắn tin phổ biến Trong thời đại công nghệ 4.0 hiện nay, việc giao tiếp trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết nhờ vào sự phát triển của các ứng dụng nhắn tin. Một trong...

22:16 03/04/2025 Số Hóa

Cài đặt phần mềm máy tính online dễ dàng và nhanh chóng

Cài đặt phần mềm máy tính online dễ dàng và nhanh chóng

Khám Phá Dịch Vụ Cài Đặt Phần Mềm Từ Xa Trong thời đại số hiện nay, việc cài đặt phần mềm cho máy tính không còn là một công việc phức tạp như trước đây. Thay vì phải mang máy tính...

22:01 03/04/2025 Số Hóa

Nghe thử và cài nhạc chờ Vinaphone dễ dàng

Nghe thử và cài nhạc chờ Vinaphone dễ dàng

Giới thiệu về dịch vụ nhạc chờ Trong thời đại số hiện nay, việc cá nhân hóa trải nghiệm di động trở nên cực kỳ quan trọng. Một trong những dịch vụ nổi bật giúp người dùng thể hiện bản thân...

21:46 03/04/2025 Số Hóa

Hướng dẫn cài đặt vssid - bảo hiểm y tế dễ dàng

Hướng dẫn cài đặt vssid - bảo hiểm y tế dễ dàng

Giới thiệu về ứng dụng Bảo hiểm xã hội điện tử Trong thời đại công nghệ số, việc quản lý thông tin cá nhân và các dịch vụ liên quan đến bảo hiểm xã hội ngày càng trở nên thuận tiện...

21:31 03/04/2025 Số Hóa

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt Valorant hiệu quả

Hướng dẫn cách gỡ cài đặt Valorant hiệu quả

Giới thiệu Valorant, tựa game bắn súng chiến thuật từ Riot Games, đã thu hút được sự chú ý của hàng triệu game thủ trên toàn thế giới. Tuy nhiên, đôi khi bạn có thể cần phải gỡ bỏ trò chơi...

21:16 03/04/2025 Số Hóa

Lợi ích của định danh điện tử mức 2 trong giao dịch trực tuyến

Lợi ích của định danh điện tử mức 2 trong giao dịch trực tuyến

Giới thiệu về tài khoản định danh điện tử Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc sử dụng các dịch vụ trực tuyến đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Từ mua sắm...

21:01 03/04/2025 Số Hóa

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - citc-hou.edu.vn
Liên Kết Hữu Ích :

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • HOME++
  • Ăn Uống
  • Số Hóa
  • Đời Sống và Văn Hóa
  • Ảnh
  • Dừng Chân
  • Eva
  • Tử Vi
  • Xe++
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký