Trà tắc, một thức uống tuyệt vời cho những ngày nóng bức, không chỉ mang đến hương vị mát lạnh mà còn bổ sung nhiều vitamin từ trái tắc. Nếu bạn đang tìm kiếm cách pha trà tắc để tự tay làm cho mình và gia đình một ly trà tắc ngon miệng và bổ dưỡng, hãy theo dõi bài viết này nhé!
Các Loại Trà Thích Hợp Để Pha Trà Tắc
Lựa chọn nguyên liệu trà là yếu tố quyết định đến hương vị của ly trà tắc. Dưới đây là hai loại trà phổ biến mà bạn có thể sử dụng:
Trà Xanh
- Ưu điểm: Vị chát nhẹ, hương thơm dịu. Trà xanh hòa quyện tuyệt vời với các loại trái cây chua như tắc.
- Nhược điểm: Giá thành cao hơn so với trà đen và thường phù hợp cho các quán trà lớn hoặc những người đam mê hương vị trà cao cấp.
Trà Đen
- Ưu điểm: Vị đậm đà, hậu vị ngọt, chi phí thấp hơn so với trà xanh và dễ tìm thấy trên thị trường.
- Nhược điểm: Cần chuẩn bị công thức pha chế chính xác để không làm lấn át hương vị tắc.
Công Thức Pha Trà Tắc Ngon Nhất
Sau đây là các công thức pha trà tắc mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Bắt đầu từ món trà tắc truyền thống cho đến những biến tấu sáng tạo hơn.
1. Trà Tắc Truyền Thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g trà xanh hoa lài
- 2 lít nước
- 300g đường cát trắng hoặc 300ml nước đường
- 30 trái tắc (có thể sử dụng syrup tắc)
- Đá viên
Các bước thực hiện:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch tắc và ngâm trong nước muối khoảng 10 phút. Cắt tắc làm đôi và vắt lấy nước cốt.
- Ủ trà: Hãm 50g trà xanh trong 2 lít nước sôi ở nhiệt độ 80 độ C trong 7-10 phút. Lọc xác trà nếu không dùng túi lọc.
- Tạo hỗn hợp: Cho 300g đường vào hỗn hợp 1.5 lít cốt trà xanh và nước tắc, khuấy đều cho đến khi đường tan.
- Thêm đá và trang trí: Đổ hỗn hợp ra ly có sẵn đá, khuấy đều và trang trí nếu muốn.
2. Trà Tắc Xí Muội
Món này mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của tắc và vị ngọt của ô mai xí muội.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 50g trà xanh (trà sen, trà lài) túi lọc
- 2 lít nước
- 300g đường cát trắng hoặc 300ml nước đường
- 30 trái tắc hoặc 20ml syrup tắc
- Đá viên
- Xí muội
Các bước thực hiện:
- Ngâm trà: Đun 150ml nước ở 80 độ C, ngâm túi lọc trà từ 3-5 phút.
- Chuẩn bị tắc và xí muội: Cắt đôi tắc, vắt lấy nước cốt và xắt xí muội thành lát mỏng.
- Pha chế: Kết hợp đường, nước tắc vào trà đã lọc, khuấy đều. Sau đó cho vào ly đã xếp xí muội.
- Hoàn thiện: Thêm đá và các topping yêu thích.
3. Trà Tắc Thái Xanh
Một sáng tạo mới mẻ từ trà tắc và trà thái mang đến trải nghiệm thú vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 20g trà thái xanh
- 1.2 lít nước nấu sôi
- Đá viên
- 500g đường cát
- Nước cốt tắc
- Topping trân châu trắng
- Tắc thái lát
Các bước thực hiện:
- Ủ trà: Ngâm trà thái xanh vào 1.2 lít nước ở 80 độ C trong 10-15 phút.
- Nấu nước đường: Đun nước cùng đường trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.
- Pha chế: Kết hợp 150ml nước cốt trà, 40ml nước đường và 15ml nước cốt tắc. Khuấy đều, thêm đá và trang trí với topping.
Mua Nguyên Liệu Làm Trà Tắc Ở Đâu Chất Lượng?
Để có những ly trà tắc ngon, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng là rất quan trọng. Một số loại trà bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên cung cấp trà như:
- Trà túi lọc pha chế chuyên dụng
- Trà túi lọc truyền thống
- Trà rời chuyên dùng cho pha chế
Thương hiệu SAVO Tea & Herbs là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những ai đang tìm kiếm nguyên liệu trà chất lượng. Họ cung cấp đa dạng các loại trà với hương vị độc đáo, phù hợp cho nhiều mục đích sử dụng.
Kết Luận
Trà tắc không chỉ là một loại đồ uống giải nhiệt tuyệt vời mà còn có thể trở thành món đồ uống phổ biến trong menu của các quán trà. Hy vọng rằng với những công thức mà chúng tôi chia sẻ, bạn có thể dễ dàng chế biến cho mình và người thân những ly trà tắc thơm ngon. Hãy là một người pha chế tài ba và làm mới thực đơn đồ uống của bạn ngay hôm nay!
